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耿家厨房@\\紫菜蛋花汤

(2021-10-27 19:51:31)
标签:

耿家厨房

美食

烹饪

紫菜蛋花汤

杂谈

分类: 下厨房:平生品味似评诗
耿家厨房@\\紫菜蛋花汤

耿家厨房@\\紫菜蛋花汤
走进耿家厨房,继续美食之旅,今天教大家做一道家常汤菜:紫菜蛋花汤。
1、将紫菜用手掰成小片,放入汤碗中。
2、炒锅坐水烧开,加入适量盐、白胡椒粉、鸡精。
3、勾芡使汤汁浓稠。
4、将两只鸡蛋打散后,左手持碗,将蛋液慢慢倒入炒锅,同时用右手拿着筷子,快速做圆圈状搅动,使蛋液变成细小而均匀的蛋花。
5、将炒锅里的汤汁倒入放着紫菜的汤碗,淋入香油,撒上香菜末,紫菜蛋花汤,走起!
耿家厨房@\\紫菜蛋花汤

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